2019年11月05日

豆乳アレルギーの子の給食代替


メンバーからの、豆乳アレルギーの子の給食の代替です。

10月の給食メニュー
「ゆばのちゅうかあえ」の代替です。

1572653649530~01.jpg

湯葉が食べられないので、代わりにワンタンの皮を湯葉サイズに切って、さっと茹でて使ってます。
湯切り後はくっつき易いので、ごま油で先に和えました。

画像のは、ワンタン2枚重ねて茹でて使いましたが、1枚の方が良かったかも。
1枚の場合は、和える時にスプーンを使うと、ワンタン皮が破れにくくなります。

お味はワンタンですが(笑)見た目は似てるかと思います。
参考になると嬉しいです。



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posted by zukalle at 05:00| Comment(0) | 給食代替 メンバーS | 更新情報をチェックする

2019年07月18日

豆乳アレルギーの子の給食の代替です


新たに、メンバーがお子さんの給食の代替を載せてくれる事になりました❗️

豆乳にアレルギーがあるので、これまでの小麦アレルギーの代替とはまた違ったものになると思います😊

ぜひ、参考にされてくださいね🎵

今後はこの新しいカテゴリー
「給食代替メンバーS」
に更新していく予定です❗️
以下、メンバーからです😊


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豆乳アレルギーの子供の給食代替です。
2019年7月、高野豆腐のそぼろ煮。

高野豆腐の代わりに大根を使ってます。
前日夜に翌日のご飯を炊く準備をするので、そのときにお米の磨ぎ汁で大根を下茹でしてます。

鶏ミンチ→買い間違えて豚ミンチで💦
みつばは我が家の料理ではあまり使わない食材なので、買ってません。
他に緑の野菜もなかったので、ちょっと寂しい色合いです😅

宝塚市ホームページにレシピが掲載されています。
作った後に見てみたけど、まあまあ似てる⁉



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